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Crème pâtissière au lait végétal

Ingrédients

  • 50 cl de lait d’amande
  • 2 jaune d’œufs
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 1 cuillère à soupe d’arôme vanille
  • 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger

Recette

  1. Faire chauffer la boisson végétale dans une casserole
  2. Quand la boisson est chaude ajouter l’arôme vanille et l’eau de fleur d’oranger
  3. Refaire chauffer la boisson végétale
  4. Mélanger les jaunes d’œufs avec la fécule de maïs dans un bol
  5. Verser la boisson chaude sur le mélange dans le bol
  6. Mélanger le tout dans le bol
  7. Reverser le tout dans la casserole
  8. Faire chauffer jusqu’à épaississement de la crème
  9. Laisser refroidir complètement avant utilisation

Propriétés des ingrédients

  • Le lait d’amande est utile dans la prévention et la gestion de certains cancers, favorise la perte de poids, aide à fortifier les dents et les os, protège la santé cardiaque et contre les radicaux libres, il peut ralentir le processus de la maladie d’Alzheimer.
  • Le jaune d’œuf est une excellente source de protéines. Celles-ci contiennent tous les acides aminés essentiels ne pouvant être synthétisés par l’organisme dont la lysine et la méthionine.
  • La fécule de maïs est un excellent épaississant et gélifiant. Elle permet sans gluten d’alléger les préparations et apporte une importante source de glucides complexes qui facilitent une digestion lente et donnent une sensation de satiété longue.
  • L’arôme de vanille réduit les boutons, l’acné et ses cicatrices grâce à des propriétés anti-inflammatoires et régénérantes.
  • L’hydrolat de fleur d’oranger est calmant et adoucissant. Il rafraîchit et tonifie la peau. Régénérant, il prend grand soin des peaux sèches, fatiguées, délicates ou irritées. Il draine le foie et favorise l’endormissement.

Principes énergétiques des ingrédients

  • Le lait d’amande a un effet sur le Poumon et le Gros Intestin, le Cœur et l’Intestin Grêle, le Foie et le Rein.
  • Le jaune d’œuf a un effet sur le Cœur et l’Intestin Grêle, le Rein.
  • La fécule de maïs a un effet sur le Poumon et le Gros Intestin, l’Intestin Grêle, le Foie.
  • L’arôme de vanille a un effet sur le Poumon et le Gros Intestin, le Foie et le Rein.
  • L’hydrolat de fleur d’oranger a un effet sur le Poumon et le Gros Intestin, le Foie et la Vésicule biliaire.
Ici avec de la poudre d’amande en décoration

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